以下是精益生产培训老师总结的食品生产现场管理的主要管理：

食品生产现场管理

　　1.生产现场管理-对人的思想和行为的管理是优化生产现场管理的中心和根本环节，必须把不断提高人的素质，发挥人的积极性和造性作为优化生产现场管理的主要思路。

　　2.生产现场管理-对产品质量与工作质量的管理，是优化生产现场管理的关键。

　　3.生产现场管理-对设备与物流的管理是优化生产现场管理的重点。

　　4.生产现场管理-抓生产信息的管理是优化生产现场管理的重要措施。

　　5.生产现场管理-对工艺和工艺流程的不断改进，是优化生产现场管理的重要方法。

　　6.生产现场管理-对生产现场环境的管理，解决“脏，乱，差”问题，是优化生产现场管理的重要手段。

　　7.生产现场管理-对各种现代化管理方法和手段的推广和应用，是优化生产现场管理的重要手段。优化生产现场管理的目的是促进生产力发展，提高经济效益。